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Projekt "Weidefleisch erzeugt im Münchner Grüngürtel" Aktuell:
Ziel dieses Projektes ist
es, mit der Weidehaltung eine naturverträgliche
Bewirtschaftungsform zu fördern, die durch extensive
Grünlandnutzung einen besonders wertvollen Beitrag zur
Schonung von Grundwasser und Boden, für die
Lebensräume von Tieren und Pflanzen sowie für die
Erholung im Münchner Grüngürtel leistet. Die Nachfrage nach regional erzeugtem, qualitativ hochwertigem Weidefleisch ist ständig gestiegen. Die entsprechende Marketingkonzeption sieht vor allem die Förderung des Absatzes von Weidefleisch aus dem Münchner Grüngürtel an die Gastronomie und ab Hof vor. Mittlerweile beteiligen sich mehrere Landwirte, Gasthöfe und Metzgereien an diesem Projekt.
Weitere Themen: |
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[65262]
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