Sempre più cittadine e cittadine di Monaco di Baviera apprezzano prodotti alimentari di buon gusto e salutari e si affidato sempre più a prodotti provenienti dalla coltura biologica. Per favorire i prodotti anche nelle istituzioni scolastiche, nella gastronomia, nelle mense e nell’amministrazione la città di Monaco ha deciso nel luglio 2006 di promuovere Monaco di Baviera ad una città biologica.

• Monaco città bio: il decreto (2006)
• Bio nell’amministrazione cittadina
• Bio per i bambini
• 8 argomenti per il biologico
• Ristoranti, negozi e aziende che offrono prodotti biologici

Quali vantaggi hanno i prodotti biologici?

Bio mi fa bene

La sicurezza dei prodotti è garantita dalla trasparenza e i severi controlli della produzione e del trattamento dei prodotti alimentari

Bio fa bene agli animali

un equo trattamento delle varia specie animali nonché il divieto dell’utilizzo di farmaci volti a indurre lo sviluppo corporeo degli animali rendono gli animali, e anche l’uomo, più felici

Bio fa bene all’ambiente

il divieto dell’uso di pesticidi e concimi chimici protegge il futuro dei nostri terreni e delle nostre acque

Bio non è geneticamente modificato

grazie al decreto EU che ne vieta l’uso

Bio è salutare per giovani e meno giovani

un maggior contenuto di vitamina C, minerali, acidi grassi omega 3 e un minor contenuto di residui di nitrato favoriscono la salute e il benessere

Bio aiuta il clima

nell’agricoltura biologica non vengono utilizzati pesticidi e concimi chimici, dimezzando perciò la produzione di anidride carbonica
Bio crea posti di lavoro nella regione grazie al maggiore dispendio lavorativo per l’allevamento e la controllo dell’erbacce si creano nuovi posti di lavoro

Bio è delizioso

provatelo voi stessi!!

Progetti attuali di “Monaco città bio” - Biostadt München

Bio per i bambini

Il progetto “Bio per i bambini” (Bio für Kinder) promuove l’utilizzo di prodotti biologici negli infrastrutture scolastiche e prescolastiche. Aziende della città intraprendono un partenariato per una istituzione scolastica, finanziano le loro mense, nelle quali vengono offerti ai bambini deliziosi pasti biologici.

Bio per la gastronomia e l’industria alberghiera

Alcuni ristoranti e alcune trattorie della città puntano già sulla qualità dei prodotti biologici e in futuro se ne aggiungeranno altri. Per sfruttare al massimo la qualità dei prodotti biologici, vengono offerti ai cuochi dei corsi di cucina biologica, consulenze e indirizzi di fornitori di prodotti biologici.

Bio nell’amministrazione cittadina

La città di Monaco di Baviera ambisce al marchio biologico. 50 % dei prodotti usati durante manifestazioni, ricevimenti e durante i propri banchetti provengono dall’agricoltura biologica.

Contatto

Projektleitung Biostadt München

Referat für Gesundheit und Umwelt
Bayerstraße 28a
80335 München
Angelika Lintzmeyer
Telefon: 089/233-47560
Telefax: 089/233-47557
angelika.lintzmeyer@muenchen.de
www.muenchen.de/biostadt


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