Am 2. März 2012 startet in der Perlacher Forschungsbrauerei die Starkbierzeit. In der angegliederten Gaststätte einer der jüngsten Brauereien Münchens finden im kleinen Stüberl und dem großen Saal bis zu 250 Personen Platz, um das süffige Bier und die bayerischen Schmankerl zu genießen. In den wärmeren Monaten ist außerdem ein Biergarten in der erst 1930 gegründeten Brauerei mit ca. 250 Sitzplätzen und eigenem Kinderspielplatz geöffnet. Während der Starkbierzeit wird das im Volksmund "blonde Bock" genannte Starkbier "St. Jakobus" ausgeschenkt, das als einziges Bier von der sonst gebräuchlichen Namensbildung mit der Nachsilbe -ator abweicht. Es besitzt einen Alkoholgehalt von 7,5 % bis 8 % und gilt als Münchens stärkstes Fastenzeitbier.