In edlen Gold- und Brauntönen gehalten, fällt der Nektar Grill schon farblich ein wenig aus der Rolle: Seit jüngster Zeit wird hier im Sitzen diniert (und nicht, wie im Nektar sonst üblich, im Liegen). Was die Gäste an Tisch und Stuhl erwartet, sind kulinarische Kompositionen der Spitzenklasse: Küchenchef Maik Haltenhof und sein Team vermengen traditionelle französische Küche gekonnt mit italienischen und asiatischen Komponenten. Wer seine Gerichte gerne mal selber kreiert, hat Gelegenheit dazu: "Tasting size style" heißt hier das Zauberwort.
Überraschendes Kontrastprogramm zum Retrofuturistik-Look des Nektar Grill: La Salle Blanche. Das Restaurant im Tonnengewölbe ist komplett weiß gehaltenen. Die wechselnde Ausleuchtung erschafft die eindrucksvolle, harmonische Atmosphäre immer wieder neu. 50 Gäste können hier die kreativen Köstlichkeiten an kleinen Tischen genießen - und das so, wie man es vom Nektar her kennt. Will heißen: beim "Sofa-Dining" im Liegen.