Communiqué de presse



En route pour la "Dult" - Présentation d'un classique munichois

Trois fois par an sur la Mariahilfplatz, dans le quartier de l’Au, se déroule pendant neuf jours la « Dult »; l’occasion idéale de se promener, regarder, boire, manger et s’amuser. Ce marché riche en traditions, dont les origines remontent au moyen-âge, est organisé par l’Office du Tourisme de la ville de Munich. Avec la « Dult » de mai commence la saison des fêtes populaires de la ville, suivie par la « Jakobidult » en juillet, et le bal s’achève avec la Dult « Kermesse d’octobre ». 


Les origines du terme « Dult » 
A l’origine, le mot « Tult » ou « Dult » signifiait « fête de l’église » . Cette fête, dédiée à un saint, réunissait plutôt quelques échoppes autour de l’église. Au fil du temps, le mot dériva lentement de sa signification première pour devenir actuellement « foire » . 

Ces fêtes moyenâgeuses servaient avant tout à promouvoir le commerce avec l’extérieur : les villes ouvraient leurs portes aux marchands et commerçants étrangers. On pouvait y trouver draps, fourrures, épices, orfèvrerie et argenterie… Ce n’est qu’au XIXème siècle que ces foires se transformèrent en foires de vente de bric-à-brac : forains, guérisseurs et charlatans, arracheurs de dents, prestidigitateurs, médecins ambulants et marionnettistes… venus faire rire ou pleurer l’assistance. 


L’Auer Dult : historique 
L’ « Auer Dult » a une longue histoire : en 1796, le prince héritier Karl Theodor, en visite dans une bourgade du nom de Au, fut conquis par le brillant défilé des soldats donné en son honneur. Pour montrer sa reconnaissance, il accorda au bourg le droit d’organiser deux fois l’an une foire. Ainsi eurent lieu en mai et octobre à partir de 1799 les très populaires « Dulten » autour de l’église de pèlerinage « Mariahilf ». A cette époque, cette fête multicolore se trouvait encore devant les portes de Munich. Ce n’est qu’avec l’intégration de l’Au à la ville en 1854 que les « Auer Dulten » devinrent partie intégrante de la vie culturelle munichoise. En l’an 1905, la Jakobidult, très ancienne foire qui d’année en année se déplaçait dans la ville au hasard des places disponibles, fut définitivement transférée dans le quartier de l’Au et devint ainsi part du triptyque que nous connaissons encore aujourd’hui.


La Jakobidult
La « Dult » la plus ancienne, la « Jakobidult d’été », se tint pour la première fois aux environs de 1310, dans un pré le jour de la Saint Jacques. Les Franciscains du cloître avoisinant y exigèrent la glorification de Saint-Jacques. Comme une vieille loi municipale autorisait devant les églises la vente de peignes, chapelets, pains d’épices, confiseries, grenades et épices, les moines autorisèrent également les marchands ambulants et petits épiciers à installer leur échoppe. La « Jakobidult » devint ainsi « foire libre » et acquit en tant qu’événement social et politico-commercial une grande renommée. 
L’une des particularités de la « Jakobidult » était la « course écarlate », qui chaque année entre 1448 et 1692 eut lieu devant la « Porte de Charles » (Karlstor). Cette course de chevaux, organisée et financée par le duc Albrecht III de Bavière et par la ville, doit son nom au premier prix accordé au vainqueur – un gros morceau d’étoffe précieuse écarlate. D’autres prix prestigieux étaient également en jeu. Une anecdote ? le dernier arrivé recevait comme lot de consolation un cochon appelé « cochon de course » ! La course écarlate eut lieu pour la dernière fois en 1786, jusqu’à ce qu’en 1810 elle fut remise à l’ordre du jour par la bourgeoisie munichoise à l’occasion du mariage du prince héritier Louis – futur Louis I de Bavière – avec la princesse Thérèse de Sachse-Hildburghausen.

La « Jakobidult » eut lieu au fil de l’histoire dans différents lieux : 
Aux environs de 1310 Dans un pré près de St. Jakob, aujourd’hui St.-Jakobs-Platz,
2e moitié du 18e siècle ... avec une extension dans la Sendlinger Strasse,
A partir de 1791 Dans la Kaufinger- Neuhauser Straße et dans la „large impasse“ (aujourd’hui Ettstraße),
A partir de 1801 Sur la Promenadeplatz,
Aux environs de 1803 Sur la Max-Joseph-Platz,
A partir de 1819 Sur la Promenadeplatz, dans la large impasse et dans Neuhauser Straße,
1822 Sur la Maximiliansplatz,
1872 Pour des raisons sanitaires et esthétiques, les autorités municipales décidèrent d’installer les « Dults » sur la Maximiliansplatz. L’adjoint au maire Widenmayer plaida même pour la suppression pure et simple des « Dults ». Seule la résistance du corps communal sauva la « Jakobidult », qui dut cependant être déplacée.
1873 Sur la Haidhauser Johannisplatz, 
A partir de 1905 Sur la Auer Mariahilfplatz.

Pendant longtemps la « Jakobidult » fut la seule « Dult » de Munich. Ce n’est qu’au XVIème siècle qu’apparut la « Dult des rois mages » et au début du XVIIIème siècle la « Dult de Madeleine » à Nymphenburg.


L’Auer Dult aujourd’hui
Le caractère particulier de l’Auer Dult est aujourd’hui encore donné par ce mélange particulier de fête populaire et de marché. Au cœur du centre-ville, sur à peine 22.000 mètres carrés de surface utilisable se trouve cette île, où le plaisir, la détente, la bonne humeur et la harangue ont trouvé leur chez-soi.
Dans la partie foraine de la Dult, les petits et grands enfants peuvent profiter des attractions proposées par les attractions : autos tamponneuses, carrousel à chaînes, balançoire de bateau, grande roue, carrousel classique ou manège équestre pour les tout petits. Des « chamboule tout » permettent de mettre son adresse à l’épreuve. Le célèbre Guignol bavarois « Kasperl de l’Au » distrait petits et grands dans son théâtre. 
La Dult est le plus grand marché de vaisselle d’Europe. Les nouveautés en matière d’intérieur sont présentées dans la rue baptisée pour l’occasion « Rue des miracles de la cuisine ». C’est là que se trouvent les meilleurs acteurs de théâtre de rue, tentant de convaincre le passant par leurs boniments de la qualité de leur marchandise. Environ 290 participants exposent céramiques, verre, cire, textiles, cuirs, vannerie, sucreries ou vieux remèdes séculaires à base de plantes… – tout se trouve et vaut ne-serait-ce qu’un coup d’œil. 
Le neuf côtoie l’ancien avec harmonie : au milieu des babioles sont en effet cachés de nombreux trésors ; occasion ou antiquité, bizarre ou pratique, ces déballages de vieux objets invitent à chiner et à la dépense ! Ainsi bien des jupes de lin pour femmes et des pantalons traditionnels en cuir pour hommes se retrouvent pendant la fête de la Bière, achetés d’occasion à la Dult ! Ici la tradition vit encore : déjà en 1854 se trouvait attenant aux « Auer Dults » le « marché néerlandais » de brocante. Petit à petit, le marché néerlandais s’intégra.
La « Dult » satisfait également à tous les goûts culinaires : Poulet rôti ou poisson grillé à savourer sous le chapiteau, petit pain rond au poisson ou à la saucisse à emporter, crêpes à déguster au comptoir ou échantillonnage de spécialités fromagères à déguster assis. Pour les gourmands se trouvent également un café et de nombreuses échoppes de glaces, fruits glacés au sucre ou au chocolat, amandes grillées et jus de fruits fraîchement pressés.
L’ « Auer Dult » est un incontournable de Munich. L’appel en bavarois « Duit is! » (C’est la Dult!!) fait briller les regards et battre les cœurs. Pour bien des Munichois, la visite aux « Dults » va autant de soi que le bretzel va avec la « Weisswurst » ! 


Heures d’ouverture:
Attractions ouvertes 7j./7 09.00 – 20.00 
Echoppes du lundi au vendredi 10.30 – 20.00 
Echoppes samedis, dimanches et jours fériés 10.30 – 20.00 
Kermesse d’octobre : Heure de fermeture 19.00. 

L’Auer Dult avec les transports en commun
Les visiteurs sont vivement recommandés d’utiliser les transports en commun du fait de l’absence de parcs de stationnement aux abords de Mariahilfplatz. Les trams de la ligne 27 et bus des lignes 52 et 56 ainsi que le métro (U-Bahn - lignes U1/U2) vous y conduisent. 


Renseignements complémentaires : Dr Gabriele Papke, 
Tél : 00 49 89 23 33 02 11