Schlemmen ohne schlechtes Gewissen: Wer Braten, Schnitzel, Wurst und Steak hier einkauft, kann getrost genießen. Die Münchner Bio-Metzger garantieren für die einwandfreie Herkunft und Verarbeitung ihrer Produkte. Ob kleiner Familienbetrieb, Fleischgroßhandel oder Metzgerkette - Die Bio-Betriebe wissen um ihre Verantwortung den Kunden gegenüber und stehen mit ihrem Namen für absolute Zuverlässigkeit in Sachen Qualität und Frische.
Ihr oberstes Prinzip dabei: eine artgerechte, respektvolle Tierhaltung. Wer überzogen züchtet, wer die Tiere quält und allein auf einen schnellen Profit aus ist, fällt bei den Bio-Metzgern als Fleischlieferant gnadenlos aus. Nur wer wie sie Wert legt auf anständige Tiernahrung, auf einen angemessenen Umgang mit den Tieren und auf saubere Böden, kommt als Händler in Frage. Ob nun kleiner Familienbetrieb, Fleischgroßhandel oder Metzgerkette - in München ist alles vertreten und gefragt.
Auf der Liste der namhaften Bio-Metzger in München rangiert Herrmannsdorfer ohne Zweifel ganz weit oben. Seine Landwerkstätten befinden sich in der Nähe von Ebersberg. Zahlreiche Filialen sind außerdem über die ganze Stadt verstreut. Darüber hinaus wird mit benachbarten Bio-Landwirten kooperiert. Auf schnelle Mast und Schlachtung von Jungtieren verzichtet man bewusst, was sich positiv auf den Geschmack des Fleisches auswirkt. Vom Kochschinken über Leberkäs und Schweinesalami bis hin zu hausgemachtem Käse und Brot ist in den einzelnen Filialen alles erhältlich.
Der Bio-Fachgroßhandel Pichler in München macht erfolgreich vor, wie auch in großen Mengen artgerecht und ökologisch produziert werden kann. Salami, Streichwurst, Putenbrustwaren und vielerlei andere Fleisch-Spezialitäten stellt Pichler für die Marken „Bioland“ und „Naturland“ her. Die Tiere, von denen das Fleisch stammt, leben auf Weiden oder und in weitläufigen Laufställen. Ernährt werden sie ausschließlich mit eigens biologisch angebautem, pflanzlichem Futter.
