Hungrige Gäste dürfen den Bratmeistern in diesem Zelt beim Brutzeln über die Schulter schauen. Pro Saison werden 12 bis 14 Tonnen, also an die 10.000 Haxn verzehrt. Wem der Sinn nach anderen Schmankerln steht, der hat hier die Auswahl zwischen Salaten, Suppen und Brotzeittellern.

Einen Unterschied zu den großen Zelten beschreibt Betreiber Hochreiter folgendermaßen: "Bei uns kann sich der Gast sicher sein, dass wenn er reserviert, er das Zelt auch mal verlassen kann und dann wieder hinein kommt. Bei uns ist es gemütlicher, wir lassen nicht mehr Leute in das Zelt als auch Platz haben. Wir sind ein Speise- oder Restaurantzelt und kein klassisches Bierzelt".

Das Zelt fasst insgesamt 300 Plätze.

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Bildergalerie: Einblicke in die Haxnbraterei Hochreiter

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