Weißwurstprüfung der Münchner Metzger-Innung

München ist der Geburtsort der Weißwurst, kein Zufall also, dass die Münchner Metzger-Innung einmal im Jahr die beste Weißwurst der Stadt prämiert. Eine Fachjury beurteilt die Würste nach ihrer äußeren Erscheinung aber auch das Innere der Weißwurst, ihre Konsistenz, Geruch und Geschmack werden geprüft. Anschließend werden Wurstproben ins Labor geschickt - wer 2012 die besten Münchner Weißwürste herstellt, wird also noch mit Spannung erwartet.

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