Guide Michelin: München holt sich 16 Sterne

Oktopus, Sepia, Jakobsfrucht, Tapioka, Foto: Dallmayr
Foto: Dallmayr

Gastronomie und Corona: Nur Lieferung und Abholung möglich

Die Corona-Maßnahmen in Bayern werden bis mindestens 9. Mai verlängert. Für die Gastronomie bedeutet dies, dass derzeit lediglich die Abgabe und Lieferung von Speisen und Getränken erlaubt sind. Ein Verzehr vor Ort ist untersagt.

#muenchenhältzamm - hier seht ihr, welche Restaurants und Gastro-Betriebe weiter für euch da sind. Die Übersicht wird laufend aktualisiert.

  • Welche Corona-Maßnahmen in München gelten
  • Aktuelle Infos und Regelungen für München auf muenchen.de/corona
  • Von Atelier bis Tian: München glänzt mit 11 Sterne-Restaurants

    Der Gourmet-Führer "Guide Michelin" würdigt 2021 erneut die hochklassige Küche vieler Münchner Restaurants. Insgesamt 16 Michelin-Sterne verteilen sich auf 11 Restaurants. Wir verraten, welche Münchner Lokale auf der begehrten Gastro-Liste stehen - und welche nicht mehr dabei sind.

    Atelier im Bayerischen Hof behält Top-Bewertung

    Zwei Sterne-Restaurants weniger als im Vorjahr - auf den ersten Blick lässt das auf ein schlechtes Jahr für die Münchner Sterneküche schließen. Doch das stimmt nicht: Für den Rückgang von 13 auf 11 Sterne-Restaurants im "Guide Michelin" gibt es gute Gründe.

    Der "Werneckhof" von Tohru Nakamura musste im Sommer 2020 in Folge der Corona-Beschränkungen schließen. Und im legendären Schwabinger "Tantris" ging Sternekoch Hans Haas Ende 2020 in den Ruhestand. Der Gourmet-Tempel wird aktuell umgebaut und eröffnet noch heuer wieder unter Leitung von Sigi Schelling.

    Es bleiben 11 Spitzenrestaurants übrig, die der "Guide Michelin" mit insgesamt 16 Sternen würdigt. Das Atelier im Bayerischen Hof verteidigte seine drei Sterne, auf zwei Michelin-Sterne kommen das Esszimmer in der BMW Welt, das Alois im Dallmayr und das Les Deux. Die übrigen sieben Sterne verteilen sich dann auf sieben Restaurants.

    Hier kommt die Auflistung aller Münchner Sterne-Restaurants im "Guide Michelin" 2021.

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    Die Münchner Michelin-Sterneküchen 2021 im Überblick

    Ein-Stern-Restaurants in München

    • Acquarello
    • Sparkling Bistro
    • Showroom
    • Schwarzreiter
    • Tian
    • Mural
    • Gabelspiel

    Zwei-Sterne-Restaurants in München

    • EssZimmer
    • Alois - Dallmayr Fine Dining
    • Les Deux

    Drei-Sterne-Restaurant in München

    • Atelier im Bayerischen Hof

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    CORONAVIRUS: DIE AUSWIRKUNGEN AUF MÜNCHEN

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