Selbst gemacht: Kochen lernen von den Profis

Kochkurs im Kochhaus, Foto: Kochhaus Kochkurs
Foto: Kochhaus Kochkurs

Selbst gekocht schmeckt doppelt gut!

Wer Al Dente für einen italienischen Popstar hält, sollte mal über einen Kochkurs nachdenken. Aber auch ambitionierte Hobbyköche können von den Profis noch etwas lernen. In München gibt's viele Möglichkeiten, das zu tun.

Kochkurse der Münchner Volkshochschule

Münchner Volkshochschule, Foto: Markus Tollhopf
Foto: Markus Tollhopf

Bei den über 300 angebotenen Kochkursen ist an der Münchner Volkshochschule (MVHS) für jeden etwas dabei. Egal ob Herdneuling, ambitionierter Hobbykoch oder Superfood-Anhänger. Es gibt fast nichts, was es nicht gibt: Paleo- und Yoga-Kitchen, Krimidinner, Kochclubs für Singles und Bierbraukurse. Aber auch klassische Länderküche oder Backkurse.

Perfekt für: Alle!

Kochhaus

Kochkurs im Kochhaus, Foto: Kochhaus Kochkurs
Foto: Kochhaus Kochkurs

Im Kochhaus gibt es Themen-Kochkurse, die man nicht überall findet. Wie wär's zum Beispiel mal mit Makrobiotischer Fitnessküche oder Voodoo Food? Was uns natürlich besonders gefällt, sind Specials wie Munich Moments oder Moderne bayerische Küche.

Perfekt für: Alle, die mal etwas Neues probieren möchten

Corona-Regeln: Notbremse seit 14.4. wieder in Kraft

Die Corona-Maßnahmen in Bayern werden bis mindestens 9. Mai verlängert. Das Bayerische Kabinett hat am 7. April neue Regelungen für Einzelhandel und Schule beschlossen, die seit 12. April in Kraft sind.

Da die 7-Tage-Inzidenz für München am 12. April drei Tage in Folge über 100 lag, greift seit dem 14. April die von Bund und Ländern verabschiedete Notbremse. Es gelten jetzt wieder strengere Maßnahmen für Kontakte, Einkaufen, Kultur und Sport sowie eine nächtliche Ausgangssperre.

  • Diese Notbremse-Regeln gelten seit dem 14. April
  • Welche Corona-Maßnahmen in München gelten
  • Aktuelle Infos und Regelungen für München auf muenchen.de/corona
  • Kochwerkstatt

    Käfer Kochschule, Foto: Käfer Kochschule
    Foto: Käfer Kochschule

    In der Kochschule von Feinkost Käfer können Gruppen von sechs bis 16 Personen ihre Lieblings-Kochstunden buchen. Welcher Anlass, ob mit Dessert und Digestif oder ohne, entscheidet der Gast selbst.

    Perfekt für: Individualisten und Gourmets

    Koch Dich Glücklich

    Kochschule Koch dich glücklich, Foto: Koch dich glücklich
    Foto: Koch dich glücklich

    Die "Koch dich glücklich"-Location (Kundenseite) im Glockenbachviertel kann man für eigene Events buchen oder einen von vielen Themenkochkursen wie Clean Eating oder besuchen. Aber auch die Kleinsten können hier bei den Kinderkochkursen schon den Kochlöffel schwingen.

    Perfekt für: Firmenfeiern

    Genusswerkstatt

    In der Genusswerkstatt lüftet Alexander Gode alle Geheimnisse seiner Kochkunst. Seine Spezialität? Zum Beispiel Kochen mit Hopfen und Malz! So wird hier nicht nur das Bier degustiert, sondern auch in ein 4-Gänge-Menü eingebunden – von in Dunkelbier marinierte Speckaprikosen bis hin zur Weißbier-Tiramisu.

    Perfekt für: Alle Genießer, die auch ihre Gäste beeindrucken wollen

    Kochschule Joseph Peter im Mangostin Asia Restaurant

     Joseph Peter, Weltkoch und langjähriger Küchenchef des Mangostins, lüftet in eintägigen Asia Kochkursen seine Küchengeheimnisse. Er zeigt, wie eine samtige Kokosmilchsuppe "Tom Kar Gai" oder eine knusprige Thai “Poh Piard” Rolle gelingt, fertigt thailändischer Früchtedekorationen an oder dämpft Thai Curry Crab, "Pla Ning Siu", einen ganzer Fisch in Soja-Ingwersud.

    Perfekt für: Alle Asia-Fans, schon immer wissen wollten, wie eine perfekte Peking-Ente gelingt


    Text: Steffi Mayerhanser
    Fotos: Käfer Kochschule, Koch dich glücklich, Kochhaus Kochkurs, Magnostin Asia Restaurant

    September 2017

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