Fine Dining: Besser essen – die Münchner Sterne-Restaurants
Von Atelier bis Tian: München glänzt mit Sterne-Restaurants
München hat kulinarisch viel zu bieten. Wenn's mal ganz was Feines sein darf, warten derzeit elf Sterne-Restaurants darauf, ihre Gäste zu verwöhnen.
Atelier Restaurant
Das Drei-Sterne-Restaurant im Hotel Bayerischer Hof bietet kreative, saisonale Gourmetküche. Passend zum künstlerischen Ambiente des Gastraums bringt das Team um Küchenchef Jan Hartwig kleine, feine Kunstwerke auf die Teller.
Gastronomie und Corona: Nur Lieferung und Abholung möglich
#muenchenhältzamm - hier seht ihr, welche Restaurants und Gastro-Betriebe weiter für euch da sind. Die Übersicht wird laufend aktualisiert.
EssZimmer
Tagsüber geht's in der BMW Welt rund, abends gibt Küchendirektor Bobby Bräuer im EssZimmer Gas: In nur einem Jahr hat er mit seinem Team und richtig gut kombinierten Gerichten zwei Michelin-Sterne erkocht.
Alois - Dallmayr Fine Dining
Das Dallmayr Restaurant Alois ist ein Fine Dining Restaurant mit leichter, zeitgemäßer Produktküche von Küchenchef Christoph Kunz, die in ungezwungener Atmosphäre präsentiert wird. Hier gibt es entspannten Genuss in einem Ambiente, das Gelassenheit und Anspruch verbindet.
Les Deux
Moderne französische Küche mit japanischem Akzent– so beschreibt Johann Rappenglück die Küche seines Restaurants Les Deux. Maître Fabrice Kieffer sorgt dafür, dass der Gast aus über 500 Weinen dazu den perfekt passenden wählt.
Acquarello
Mitten in Bogenhausen liegt das maritime, in weiß und türkis eingerichtete Restaurant Acquarello, das mehrfach zum besten Italiener Deutschlands gewählt wurde. Seit 2000 hält Restaurantinhaber und Gastgeber Mario Gamba seinen Michelin-Stern.
Schwarzreiter
Schick, edel, aber nicht zu förmlich - das ist das Schwarzreiter, das unter anderem mit seiner "Young Bavarian Cuisine" und exquisiten Weinempfehlungen auftrumpft.
Gabelspiel
Das Gabelspiel glänzt mit seiner ganz unpräteniösen Atmosphäre, dafür aber umso mehr Herzblut in der modernen, aus regionalen Produkten zubereiteten Küche. Im Sommer lockt die schöne Terrasse.
Tian
Sterneküche ganz ohne Fleisch: Das Tian bietet vegetarische und vegane Küche, die voller Geschmack, Tiefe und Finesse sind. Die Location unweit des Viktualienmarkts bietet zudem eine trendy Einrichtung und eine stilvolle Innenhof-Terrasse.
Showroom
Seit Anfang 2017 ist Küchenchef Dominik Käppeler auch Inhaber des Showroom, das seinen Michelin-Stern erst seit 2015 trägt. Umso ambitionierter ist das Team bei der immer wieder neuen Kreation des 14-tägig wechselnden Menüs.
Sparkling Bistro
Allabendlich serviert das Sparkling-Team ein ambitioniertes Bistro-Menü. Für das hübsche und freundliche Bistro unweit der Leopoldstraße lohnt sich ein lohnt sich ein Abstecher aus der Münchner Altstadt.
Mural
Das Mural im Museum of Urban and Contemporary Art in der Münchner Altstadt lässt sich vom künstlerischen Umfeld anstecken und kreiert fantasievolle Gerichte mit fas auschließlich regionalen Zutaten. Die Weinkarte punktet mit ungewöhnlichen Weinen.
Text: Steffi Mayerhanser/muenchen.de
April 2021
