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Le marché aux victuailles (Viktualienmarkt)


Freunde kaufen auf dem Viktualienmarkt Obst und Gemüse.  Link öffnet eine vergrößerte Darstellung des Bildes.
© München Tourismus / C. Kasper

Le marché aux victuailles

Le plus grand marché de fruits et légumes de Munich repose sur une longue tradition remontant jusqu'à 1807.

Ici, les produits du terroir côtoient les produits exotiques et c'est ce qui donne au marché son caractère particulier. De nombreux stands proposent des collations, et en été, le jardin à bière est l'endroit idéal pour prendre le temps de vivre.

Il y a longtemps déjà que le marché aux victuailles, ancien marché fermier, est devenu un lieu de prédilection pour les gourmets.

Sur une superficie totale de 22.000 m², 140 stands proposent des produits régionaux, des fleurs, des fruits et des légumes du monde entier, de la volaille et du gibier, des œufs et du beurre, du poisson, de la viande et de la charcuterie.


Mais le marché aux victuailles accueille aussi des manifestations traditionnelles et folkloriques, comme les festivités du Carnaval (Fasching) et la danse des marchandes le jour du Mardi gras.

Malgré quelques transformations rendues nécessaires par l'usure du temps, le marché n'a rien perdu de sa popularité et justifie toujours les paroles d'un connaisseur de la vie munichoise qui dit que "le cœur de Munich bat plus fort sur le marché des victuailles".


A proximité se trouve la "Schrannenhalle", que le roi Maximilien II fit construire selon le modèle parisien : ce bâtiment de plus de 430 m de long, dans lequel on vendait des céréales, brûla en 1932.

Reconstruite avec sa charpente d'origine en fer forgé, la halle a de nouveau ouvert ses portes fin août 2005. Conçue comme un forum vivant pour le marché et l'artisanat, elle offre aux visiteurs un choix exceptionnel combinant manufacture, culture et gastronomie.

Adresse:
Am Viktualienmarkt 6
80331 München

Heures d'ouverture
Du lundi au vendredi de 7h à 20h (de novembre à fevrier jusqu'à 18h le soir)
Et le samedi de de 7h à 15h
 

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