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Zum achten Mal präsentieren die Winzer aus Franken bayerische Kulinarik auf dem Münchner Odeonsplatz. Die Besucher des Bayerischen Genussfestivals erwartet vom 26. bis 28.7.2019 ein Mix aus elegantem Ambiente, kulinarischen Genüssen und umfangreichem Infoprogramm.

Wenn der Sommer in der Stadt angekommen ist, wenn die Luft über dem Odeonsplatz einen wundervoll sanft-warmen Abend verspricht, dann stehen die leuchtend weißen Pagodenzelte des Bayerischen Genussfestivals weit offen und laden zur Information und natürlich auf ein kühles Glas Weißwein aus Franken und kleinen Köstlichkeiten aus den 100 Bayerischen Genussorten ein.

Fränkisch-bayerische Genusskultur

Blick auf die Feldherrnhalle beim Bayerischen Genussfestival, Foto: Haus des Frankenweins/Max Ostermeier
Foto: Haus des Frankenweins/Max Ostermeier

Elegant begleitend, herrlich prickelnd, wundervoll frisch – die fränkischen Weinmacher bringen zum Bayerischen Genussfestival ihre Weine und echt fränkische Kultur vom Main an die Isar. Schon seit rund 200 Jahren bereichern die Winzer aus dem größten Anbaugebiet Bayerns die Genusskultur im Freistaat.

Kein Wunder, denn die Weine aus Franken sind Alleskönner, ob Solitär oder als Speisenbegleiter. Auf dem Bayerischen Genussfestival lässt sich das hautnah erleben, denn alle Spezialitäten laden die Besucher zu kulinarischen Entdeckungen und Geschmackserlebnissen ein.

Franken – Silvaner-Heimat seit 1659

Weinberg, Foto: Haus des Frankenweins
Foto: Haus des Frankenweins

Frankens Weinbau basiert auf einem Millionen Jahre alten Fundament - der Trias aus Bundsandstein, Muschelkalk und Keuper. Die Böden geben den Weinen viel Charakter mit auf den Weg, den Frankens Winzerfamilien mit sehr viel Leidenschaft und Gespür ins Hier und Heute transportieren. Die bekannteste Rebsorte ist der Silvaner, der als idealer Speisenbegleiter landauf, landab geschätzt wird. Die hochwertigen Weine harmonieren hervorragend mit den gastronomischen Spezialitäten aus den bayerischen Genussorten.

Handgemacht in Bayern – 100 Genussorte Bayern

Tisch mit Wein und Speisen beim Bayerischen Genussfestival, Foto: Haus des Frankenweins/Max Ostermeier
Foto: Haus des Frankenweins/Max Ostermeier

Vom bayerischen Norden bis an den Bodensee: Viele Regierungsbezirke Bayerns präsentieren sich hier mit einem Ort der „100 Genussorte Bayerns“. Ob duftendes Brot, feiner Fisch, würziger Käse – alle Spezialitäten werden mit viel Liebe hergestellt und passen hervorragend zum fränkischen Wein. Außerdem informieren die Genussexperten der Herkunftsbezeichnung Bayerisches Rindfleisch g.g.A über die Tradition der bayerischen Rinderzucht und die Bayerischen Staatsforsten geben einen Einblick in nachhaltige Wald-Wirtschaft. Samt und Seide am Gaumen versprechen die Edelobstbrände der Kleinbrenner von Bayern Brand. Das Motto des Genussfestivals ist schließlich informieren, probieren und genießen.

Geführte Verkostungen: Wine Walks & Gaumenübungen

Wein trinken und genießen, Foto: Haus des Frankenweins
Foto: Haus des Frankenweins

Großer Prickelspaß, berühmte Weinberge, gereifte Silvaner. Sie sind beliebt und jedes Jahr schnell ausgebucht: die geführten Verkostungen. 365 Tage im Jahr engagieren sich Münchner Sommeliers für den Frankenwein. Beim Bayerischen Genussfestival nehmen sie sich besonders viel Zeit für die Besucher. Humorvoll, entspannt und ganz ohne Fach-Chinesisch, machen sie Lust auf den Wein aus der Heimat des Silvaners. Und so bringen Sie einige der besten Münchner Weinexperten bei den begehrten Wine Walks direkt zum Winzer. Mehr zu den Spezialitäten der beteiligten Genussorte erfahren Sie bei den kulinarischen Gaumenübungen. Wir laden Sie zu schmackhaften Wein & Speisen-Kombinationen ein. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt. Eine Anmeldung zu den Verkostungen ist unbedingt erforderlich.

Nach dem Erkunden: selbst genießen!

, Foto: Anja Prestel
Foto: Anja Prestel

An den weiß gedeckten Tischen unter den großen Sonnenschirmen ist viel Platz für Genuss: die Zinner-Brüder aus Taufkirchen ergänzen die frischen Aromen der fränkischen Weine mit lässig moderner Wirtshausküche und Speisen, zubereitet aus echt bayerischen Produkten. An allen drei Tagen sorgen Musiker live und unplugged für gute Unterhaltung.

Alle Aussteller, das Rahmenprogramm und die WineWalks finden Sie hier.

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