Kosmos Kaffee Foto: Deutsches Museum/Christian Illing

Kosmos Kaffee

Mi, 16.10.19, 09:00 - 17:00 Uhr | Weitere Termine

Deutsches Museum

Museumsinsel 1
80538 München

Ausstellung zum Lieblingsgetränk der Deutschen

Das Deutsche Museum widmet den glänzenden, schwarzen Bohnen eine Sonderausstellung: Vom 4.7.2019 bis 31.5.2020 dreht sich im "Kosmos Kaffee" alles um Kult und Kultur des Kaffees.

Von der Plantage bis zur Tasse

Ausstellung Kosmos Kaffee im Deutschen Museum, Foto: Deutsches Museum/Christian Illing
Foto: Deutsches Museum/Christian Illing

Jeder Deutsche trinkt im Schnitt 162 Liter Kaffee pro Jahr, das macht ihn zum Lieblingsgetränk der Deutschen. Kaffee liegt sogar noch vor Wasser, Tee oder Bier. In der Sonderausstellung "Kosmos Kaffee" erfahrt Ihr nicht nur, auf welche Arten ein perfekter Kaffee zubereitet wird. Anhand von fast 200 Exponaten lernt Ihr alles über Biologie, Chemie, Technik und Ökonomie rund um die Bohne.

Im Klimaregal (Foto oben) seht Ihr, welche Auswirkungen die Erderwärmung auf Kaffeepflanzen hat. Nach Anbau und Ernte ist die richtige Röstung der Bohnen ein wichtiger Schritt. Teil der Ausstellung ist deswegen auch ein Wirbelschichtröster, an dem täglich der Veredelung vom grünen Rohkaffee zum aromatischen Röstkaffee vorgeführt wird.

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