Einen Unterschied zu den großen Zelten beschreibt Betreiber Hochreiter folgendermaßen: "Bei uns kann sich der Gast sicher sein, dass wenn er reserviert, er das Zelt auch mal verlassen kann und dann wieder hinein kommt. Bei uns ist es gemütlicher, wir lassen nicht mehr Leute in das Zelt als auch Platz haben. Wir sind ein Speise- oder Restaurantzelt und kein klassisches Bierzelt". Das Zelt fasst insgesamt 300 Plätze.

Hungrige Gäste dürfen den Bratmeistern in diesem Zelt beim Brutzeln über die Schulter schauen. Wem der Sinn nach anderen Schmankerln steht, der hat die Auswahl zwischen Salaten, Suppen und Brotzeittellern.