Indisches Essen aus dem traditionellen Holzkohlelehmofen „tandoor“ und aus der offenen Pfanne werden im „Taj Mahal“ in Neuhausen serviert. Den Grad der Schärfe können die Gäste selbst bestimmen, was bei der bekannten „würzigen“ Küche von Vorteil ist. Die typischen indischen Beilagen, wie zum Beispiel das „Nan“-Brot, gibt es im Taj Mahal natürlich auch. Häufig wird ein preisgünstiges Mittagsmenü angeboten.