Der Elisabethmarkt: Gesund und sicher einkaufen in Schwabing
Richtig gute Lebensmittel, Imbiss, Kaffee: Der Elisabethmarkt
Das Herz Schwabings ist ein nachbarschaftlicher Markt: Umbau und Lockdown halten die Händler am Elisabethplatz nicht davon ab, an ihren Standln eine erstaunliche Vielfalt anzubieten. Ganz vorne gibt's super Kaffee, ganz hinten frisches Obst und Gemüse und dazwischen: alles von Fisch & Fleisch über Käse und Feinkost. Wir haben uns auf und um den Markt herum umgesehen.
Im Auftrag der Markthallen München
Dieser Beitrag über den Münchner Elisabethmarkt, ein städtisches Markt-Angebot, ist beauftragt vom Kommunalreferat, Abteilung Markthallen München. Die Inhalte wurden zwischen den Markthallen München und muenchen.de, dem offiziellen Stadtportal, abgestimmt.
Der Elisabethplatz: Alle Infos auf einen Blick
Mitten in Schwabing, zwischen Elisabeth-, Arcis- und Nordendstraße, liegt der Elisabethplatz mit seinem beliebten Markt.
- Geschichte: Seit 1903 gibt es hier den Elisabethmarkt, einen der vier ständigen Märkte Münchens. Benannt wurden der Platz und der Markt nach „Sissi“, Kaiserin Elisabeth.
- Renovierung: Seit Herbst 2020 wird der Elisabethmarkt umfassend saniert. Alle Infos zum Umbau gibt es hier »»
- Highlights: Natürlich der Markt. Daneben ist der Elisabethplatz noch bekannt für den Wintergarten mit Biergarten und die Schauburg, das Theater der Jugend.
- Öffnungszeiten des Markts: Grundsätzlich während der gesetzlichen Öffnungszeiten. Werktags bis 18 Uhr und am Samstag bis Mittag findet man immer geöffnete Standl.
- Auszeichnung für den Elisabethmarkt: Die Übergangslösung hat jetzt sogar eine Auszeichnung für ihre Architektur bekommen – vom Bund Deutscher Architekten (BDA) Bayern. Hier die Begründung »»
Bis Ende Juni kann man ihn kaufen, den Spargel in Grün, Weiß oder im Miniformat. Und es gibt genügend Zubereitungsarten und Rezepte, um das jede Woche zu tun ... Wir haben die Tipps der Händler und ein leckeres Spargel-Rezept direkt vom Markt!
„Da wo's an Kaffee gibt“, das ist das Standl 20 am Elisabethmarkt und unmöglich zu verfehlen. Wegen der Pandemie ist der Eingang zum Markt an der Elisabethstraße – direkt am Kaffeestand. Paul von Tettenborn betreibt die Kaffewelt zusammen mit Kaffeeröster Johannes Bayer. Den Espresso, Flat White oder Cappuccino kann man hier nicht nur trinken (momentan to go), sondern auch die Bohnen kaufen: „Single Origin“ sind die meisten, das heißt, sie stammen von einer einzigen Kaffeefarm, und die steht mit genauer Adresse auf dem Etikett.
Beratung zu Milchprodukten – so ein Käse? Mitnichten. Spricht man mit dem Betreiber der Biokäsemanufaktur, Oleg Tynkov aus der Ukraine, geht man nicht ohne Camenbert au Calvados, Ziegenkäse oder Maroilles nach Hause. Nicht, weil er so ein guter Verkäufer ist, sondern weil seine Begeisterung und sein Wissen einfach mitreißen. Bio-Brot hat Oleg auch im Angebot.
Châlet du Fromage heißt der zweite Käsestand auf dem Markt am Elisabethplatz, nur ein paar Schritte weiter und auch auf der Rückseite der Marktzeile direkt vorm Schulgebäude.
Mittagspause? Oder ein Nachmittags-Snack? Wer's deftig mag, findet auf dem Elisabethmarkt Leberkässemmeln und andere warme, traditionelle Fleisch-Spezialitäten zum Mitnehmen, zum Beispiel bei der Metzgerei Sageder oder bei der Metzgerei Weil. Außerdem ist alles in hoher Qualität im Angebot, von der Weißwurst über das Dry-Aged-T-Bone-Steak bis zum Schwarzwälder Schinken.
„My mom cooks better than yours“ – ob das stimmt, kann man am Elisabethmarkt mal antesten, zumindest, was israelisches Essen angeht. Bei Fizzy Bubele Street Food gibt's lecker Hummus & Co für daheim.
Wo gibt's noch Essen zum Mitnehmen? Bei der Casa Sarda findet Ihr Italienisches, bei den Metzgern Weil und Sageder gibt's Leberkässemmel & Co und beim Standl 20 was Süßes (u.a. Franzbrötchen!).
Der Obst- und Gemüsestand von Marktsprecher Karl Huczala ist ein kleines Wunder: Wenn man reingeht (momentan mit Einbahnregelung wegen des Abstands), wird der Laden immer größer. Unglaublich, wie viel hier drin ist, von zahlreichen Orangensorten bis zu allem erdenklichen Gemüse. Beratung und Spaß inklusive! Ebenso wie bei Luigi vom Obergrashof gegenüber, bei dem man auch Feinkost und Wein bekommen kann. Und viel Wissen über Obst, Gemüse und das Kochen. Was auch dazu gehört: Die Vitalbar von Karl Huczala, in der das reife Obst zu frischen Säften zum Mitnehmen verarbeitet wird.
Frischen Fisch findet Ihr bei Thomas Willinger, gleich vorne an der Elisabethstraße, auf der Seite der Schule. Früher, im alten Standl auf dem Platz, gab's einen Lebendfisch-Tank – der soll nach der Renovierung wieder einziehen. Weißer Heilbutt, Lachsforelle, Oktopus, Meerestiere, Thunfisch, Doraden ... hier hat man alles frisch da oder kann es Euch besorgen. In höchster Qualität. Fisch ahoi!
Video: Spargelsaison auf dem Elisabethmarkt
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