Mercado tradicional en el casco antiguo de Múnich
Viktualienmarkt de Múnich: puestos, Biergarten y horarios de apertura
Puestos, un Biergarten y célebres personajes muniqueses: en el Viktualienmarkt, en pleno centro histórico, podéis comprar alimentos, flores y especialidades o hacer una pausa para tomar algo y beber un café. Seis fuentes con figuras, el árbol de mayo y acontecimientos como el Baile de las Vendedoras reflejan la cultura cotidiana de Múnich.
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Viktualienmarkt: información esencial
- Ubicación: En el casco antiguo de Múnich, a pocos pasos de Marienplatz
- ¿Qué es? Un mercado de alimentos abierto durante todo el año, con más de 100 comerciantes en una superficie de 18.591 metros cuadrados
- Horarios de apertura: De lunes a sábado, según el puesto; los domingos no hay venta regular en el mercado
- Entrada: Gratuita
- Cómo llegar: S-Bahn y metro U3/U6 hasta Marienplatz; autobuses 52 y 62 hasta Viktualienmarkt, según los desvíos vigentes
- Qué ver: Puestos, Biergarten, seis fuentes con figuras y árbol de mayo
- Tened en cuenta: Los perros deben ir atados. Por lo general, no está permitido circular en bicicleta ni en patinete eléctrico por el recinto del mercado.
Vídeo: Imágenes del Viktualienmarkt de Múnich
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Horarios de apertura: ¿cuándo abre el Viktualienmarkt?
Los puestos tienen horarios distintos de lunes a sábado. Los comerciantes trabajan cinco días a la semana. Por eso, un puesto concreto puede cerrar un día laborable.
El reglamento de Märkte München establece los siguientes horarios mínimos de venta:
- Del 1 de abril al 31 de octubre: De lunes a viernes, de 10:00 a 18:00 horas
- Del 1 de noviembre al 31 de marzo: De lunes a viernes, de 10:00 a 17:00 horas
- Los sábados: Durante todo el año, de 10:00 a 15:00 horas
Los puestos cubiertos con sombrillas pueden cerrar antes si hace mal tiempo. Los restaurantes y otros establecimientos de restauración tienen sus propios horarios. Algunos comerciantes abren antes o cierran más tarde; se aplican los horarios indicados en cada puesto.
El mercado suele estar más tranquilo por la mañana. A la hora de comer, los puestos gastronómicos y el Biergarten están especialmente concurridos.
Comprar y comer en el Viktualienmarkt
El antiguo mercado de agricultores se ha convertido en un mercado de alimentos con productos regionales, de temporada e internacionales. Las frutas y verduras son los productos más habituales. Los comerciantes también venden carne, caza, aves, pescado, queso, productos lácteos, pan, productos de repostería y especias.
Flores, plantas, miel, té, vino y otras especialidades completan la oferta. Para tomar algo, los puestos de café, establecimientos de comida y restaurantes sirven sopas, Brotzeit bávaras, dulces y platos calientes.
👉 En una superficie de 18.591 metros cuadrados, más de 100 comerciantes venden alimentos, flores y especialidades en el Viktualienmarkt de Múnich.
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El Biergarten del Viktualienmarkt
El Biergarten del Viktualienmarkt se encuentra entre los puestos del mercado. Las cervezas de las seis grandes fábricas de cerveza de Múnich se sirven por turnos. La cervecera cambia aproximadamente cada cinco o seis semanas. El nombre de la que se sirve en ese momento aparece indicado en el mostrador.
Podéis llevar vuestra propia Brotzeit, un tentempié o comida ligera típica de Baviera, pero debéis comprar las bebidas en el Biergarten. Los puestos y restaurantes del mercado también ofrecen comida. La apertura depende del tiempo y de los horarios de cada establecimiento de restauración.
👉 En el Biergarten del Viktualienmarkt, las cervezas de las seis grandes fábricas de cerveza de Múnich se alternan aproximadamente cada cinco o seis semanas y podéis llevar vuestra propia Brotzeit.
Las fuentes del Viktualienmarkt
Seis fuentes con figuras rinden homenaje a cantantes populares, actores y humoristas de Múnich:
- Karl Valentin
- Liesl Karlstadt
- Ida Schumacher
- Elise Aulinger
- Weiß Ferdl
- Roider Jackl
Gustl Feldmeier, miembro de la asociación de amigos de los cantantes y actores populares de Múnich, impulsó los tres primeros monumentos. La fuente de Karl Valentin mantiene una relación poco habitual con otro monumento muniqués: la figura, instalada en 1953, se realizó en parte con el bronce de un león de la Siegestor que había sufrido daños durante la Segunda Guerra Mundial.
👉 Seis fuentes del Viktualienmarkt rinden homenaje a Karl Valentin, Liesl Karlstadt, Ida Schumacher, Elise Aulinger, Weiß Ferdl y Roider Jackl.
Monumentos cercanos al Viktualienmarkt
La Heilig-Geist-Kirche, o iglesia del Espíritu Santo, se encuentra junto al mercado. Es la iglesia de salón más antigua de Múnich. Marienplatz y el Antiguo Ayuntamiento están a pocos pasos.
El Alter Peter, sobrenombre de la torre de la iglesia de San Pedro, ofrece amplias vistas del mercado, el casco antiguo y los tejados de Múnich. Unos 300 escalones conducen hasta lo alto de la torre de la iglesia parroquial más antigua de la ciudad. En los días despejados, la vista alcanza los Alpes.
👉 Marienplatz, el Alter Peter, la iglesia del Espíritu Santo y el Antiguo Ayuntamiento se encuentran a pocos minutos a pie del Viktualienmarkt.
El árbol de mayo como punto de encuentro
El árbol de mayo blanco y azul se distingue desde lejos. El primero se levantó el 4 de mayo de 1962 por iniciativa del entonces alcalde Albert Bayerle. Desde entonces, se sustituye cada varios años.
Su ubicación céntrica y su gran visibilidad lo convierten en un punto de encuentro habitual. En torno al árbol de mayo y al Biergarten también se celebran diferentes acontecimientos.
👉 Desde 1962, el árbol de mayo es uno de los símbolos del Viktualienmarkt y sirve como punto de encuentro bien visible en el centro del mercado.
Fiestas y acontecimientos en el Viktualienmarkt
Varias veces al año, el mercado se convierte en escenario de tradiciones y espectáculos muniqueses:
- Baile de las Vendedoras: El Martes de Carnaval, las comerciantes del Viktualienmarkt presentan coreografías ensayadas y lucen diferentes disfraces.
- Fiesta de las Fuentes: Celebrada tradicionalmente el primer viernes de agosto, adorna con flores las fuentes con figuras. Cantantes populares, artistas de cabaré y grupos musicales actúan gratuitamente.
- Winterzauber: Durante el Adviento y las fiestas navideñas, los puestos se iluminan y ofrecen comidas y bebidas de temporada.
👉 El Baile de las Vendedoras el Martes de Carnaval, la Fiesta de las Fuentes en agosto y el Winterzauber son acontecimientos recurrentes del Viktualienmarkt.
¿De dónde procede el nombre Viktualienmarkt?
El nombre actual se impuso en el siglo XIX. En aquella época, “Viktualien” era una palabra habitual para referirse a los alimentos y procede del término latino tardío “victualia”. Viktualienmarkt se pronuncia con el sonido F al principio, como “Fiktualienmarkt”. Anteriormente, el lugar solía llamarse simplemente Marktplatz, es decir, plaza del mercado.
El Viktualienmarkt del casco antiguo no debe confundirse con el Pasinger Viktualienmarkt, situado en el oeste de Múnich.
👉 El nombre Viktualienmarkt procede del término latino tardío “victualia”, que designa los alimentos, y se pronuncia como “Fiktualienmarkt”.
Historia y patrimonio cultural inmaterial
La historia del Viktualienmarkt en su ubicación actual comenzó en 1807. Mediante un decreto real del 2 de mayo, el rey Maximiliano I José ordenó trasladar una parte del mercado desde la actual Marienplatz hasta el terreno situado entre la iglesia del Espíritu Santo y Frauenstraße. La plaza anterior se había quedado pequeña para el comercio de cereales y otros productos agrícolas.
El recinto del mercado se amplió entre 1823 y 1829. La Schrannenhalle se construyó en el extremo sur en 1852 y el mercado del pescado se trasladó a Westenriederstraße en 1855. Más tarde se añadieron pabellones, espacios cubiertos y edificios permanentes de venta.
El Viktualienmarkt sufrió graves daños durante la Segunda Guerra Mundial. Durante algún tiempo se planteó su demolición, pero la ciudad reconstruyó el mercado. El recinto es peatonal desde el 6 de noviembre de 1975. La Schrannenhalle, destruida por un incendio en 1932, reabrió en su ubicación histórica en 2005.
La tradición viva del mercado forma parte desde 2014 del Inventario Bávaro del Patrimonio Cultural Inmaterial. La inscripción reconoce las costumbres comerciales tradicionales y la cultura del mercado transmitida de generación en generación, no los edificios en sí como sitio del Patrimonio Mundial.
👉 La tradición del Viktualienmarkt de Múnich se remonta a 1807 en su ubicación actual y forma parte desde 2014 del Inventario Bávaro del Patrimonio Cultural Inmaterial.
Cómo llegar y normas del recinto
Cómo llegar en transporte público
El Viktualienmarkt está a pocos minutos a pie de la estación de S-Bahn y metro de Marienplatz. Allí paran todas las líneas de S-Bahn que recorren el tramo central, además de las líneas de metro U3 y U6. Seguid las indicaciones hacia la salida “Viktualienmarkt/Tal”.
Los autobuses 52 y 62 paran normalmente en Viktualienmarkt. Debido al desvío entre Blumenstraße y Sendlinger Tor, ninguna de las dos líneas presta servicio en esta parada en uno de los sentidos de circulación. Está previsto que esta situación se mantenga hasta enero de 2027. Consultad la conexión actual antes del viaje.
Accesibilidad
El Viktualienmarkt es un mercado al aire libre con caminos pavimentados con piedra. La accesibilidad y el espacio disponible varían según cada puesto y establecimiento de restauración. Si tenéis necesidades específicas, consultad al establecimiento correspondiente y comprobad el estado actual de los ascensores de la estación de S-Bahn y metro de Marienplatz.
Perros, bicicletas y patinetes eléctricos
Los perros están permitidos, pero deben permanecer atados y alejados de los alimentos expuestos para la venta. Fuera de las zonas expresamente señalizadas, no se permite circular en bicicleta, patinete eléctrico, patines en línea ni medios de transporte similares por el recinto del mercado. Llevad las bicicletas y los patinetes de la mano y estacionadlos únicamente en los espacios previstos.
Envases reutilizables y Wi-Fi gratuito
Desde 2026 funciona en el Viktualienmarkt el proyecto de envases reutilizables “ReMuc – Ois im Kreis”. Los puestos participantes sirven alimentos y bebidas en vasos y cuencos RECUP. Nueve máquinas de devolución, distribuidas en cinco puntos, aceptan los recipientes identificados las 24 horas del día.
En el Viktualienmarkt también está disponible la red Wi-Fi gratuita M-WLAN.
M-WLAN - Free WiFi in Munich
The free M-WLAN service is available at numerous locations in Munich, allowing users to surf the Internet free of charge.
M-WLAN is a free service offered by the city together with Stadtwerke München as the technical partner. muenchen.de and M-net act as sponsors.
Preguntas frecuentes sobre el Viktualienmarkt
¿Cuándo abre el Viktualienmarkt?
Los puestos tienen horarios distintos de lunes a sábado. El horario mínimo de venta es de 10:00 a 18:00 horas, de lunes a viernes en verano, y de 10:00 a 17:00 horas en invierno. Los sábados es de 10:00 a 15:00 horas durante todo el año. Algunos comerciantes pueden tener un día de descanso o cerrar antes debido al mal tiempo.
¿Abre el Viktualienmarkt los domingos?
Los domingos no hay venta regular en el mercado. Algunos establecimientos de restauración pueden tener sus propios horarios de apertura.
¿Hay que pagar entrada para visitar el Viktualienmarkt?
No. El Viktualienmarkt es de libre acceso y la entrada es gratuita.
¿Se puede llevar comida propia al Biergarten?
Sí. Podéis llevar vuestra propia Brotzeit u otros alimentos al Biergarten. Las bebidas deben comprarse allí; los puestos y restaurantes también ofrecen comida.
¿Están permitidos los perros en el Viktualienmarkt?
Sí. Los perros están permitidos en el Viktualienmarkt. Deben permanecer atados y alejados de los alimentos expuestos para la venta.
¿Se puede atravesar el Viktualienmarkt en bicicleta?
No. Fuera de las zonas expresamente señalizadas, no se permite circular en bicicleta ni en patinete eléctrico por el recinto del mercado. Llevadlos de la mano y utilizad los espacios de estacionamiento previstos.
¿Cómo se llega al Viktualienmarkt en transporte público?
La ruta más sencilla pasa por la estación de S-Bahn y metro de Marienplatz. Desde allí, el Viktualienmarkt está a pocos minutos a pie. Según el sentido de circulación y los desvíos vigentes, los autobuses 52 y 62 también prestan servicio en la parada Viktualienmarkt.
¿Es accesible el Viktualienmarkt para personas con movilidad reducida?
El mercado al aire libre tiene caminos pavimentados con piedra, pero la accesibilidad varía según cada puesto y establecimiento de restauración. Si tenéis necesidades específicas, consultad al establecimiento correspondiente y comprobad el estado actual de los ascensores de Marienplatz.
