El mercado de alimientos de Múnich: Puestos, horarios y cómo llegar
El Viktualienmarkt de Múnich
Un punto de interés que tiene un valor extremadamente práctico para los muniqueses: Se trata del Viktualienmarkt, en el corazón de la ciudad. Pasee entre las fuentes de figuritas con Karl Valentin, Liesl Karlstadt y compañía y compre fruta, verdura, pescado y carne, coma algo rico durante la pausa para comer o tómese un respiro en la cervecería al aire libre después de hacer la compra: Aquí todo es posible.
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Un tratamiento de belleza para el Viktualienmarkt: nuevo mobiliario
El Viktualienmarkt se ha embellecido en el verano de 2023 para mejorar la calidad de la estancia. Todavía se han llevado a cabo las siguientes medidas:
- 20 jardineras nuevas, plantadas y mantenidas por temporadas, coloridas y respetuosas con las abejas; además, seis plátanos orientales dan sombra.
- Se instalaron ocho bancos sostenibles y coloridos, 40 sillas y 40 taburetes de madera y metal y, además, dos grandes bancos curvos de madera y 100 sillas del mobiliario municipal.
- Se colocaron 20 aparcabicicletas adicionales en dos entradas del mercado (hacia Rosental y Frauenstraße).
- Ya se han instalado cuatro de las cinco nuevas vitrinas LED para los planos generales del Viktualienmarkt.
- Repartidas por todo el mercado -con especial atención al Departamento II - se están instalando un total de diez lámparas solares con canaletas vegetales integradas; una de ellas ya está colocada.
- El Departamento VI también se ha equipado con luces de colores.
El Viktualienmarkt: toda la información en un vistazo
El Viktualienmarkt está situado en el centro del casco antiguo de Múnich, a pocos pasos de la Marienplatz, la iglesia de San Pedro y el Ayuntamiento.
- Historia: En 1807, parte del mercado de la ciudad de Múnich, situado en la hoy plaza Marienplatz, se trasladó al emplazamiento del actual Viktualienmarkt: La entonces llamada Schrannenplatz, junto al Ayuntamiento, se había quedado pequeña.
- Cervecería al aire libre: El centenar de puestos de los comerciantes se agrupan en torno a la cervecería al aire libre más céntrica de Múnich, donde se sirven por turnos cervezas de las seis cervecerías muniquesas.
- Gastronomía: En el Viktualienmarkt y sus alrededores hay numerosos puestos de comida y restaurantes. Desde puestos de café, pasando por sopas, hasta cocina contundente, hay de todo.
- Lo más destacado: Comprar en el mercado y charlar con la gente del mercado, parar a tomar un tentempié, las fuentes de figuritas (Karl Valentin, Ida Schumacher, Weiß Ferdl & Co.) y la magnífica iglesia del Espíritu Santo.
Horario de apertura Viktualienmarkt: ¿Cuándo está abierto?
Horario general de apertura: De lunes a sábado, de 8.00 a 20.00 horas (con excepciones para floristerías, empresas de catering y panaderías). Algunos puestos cierran los lunes.
Alimentos y productos del Viktualienmarkt
Aunque en la actualidad el mercado es conocido por sus delicias y productos gastronómicos, antaño era un mercado puramente agrícola, y todavía se puede comprobar: frutas y verduras son los productos que más se ofrecen en los más de 100 puestos. Además de productos locales de temporada, hoy también se pueden encontrar productos exóticos de todo el mundo.
Además, los puestos ofrecen carne, pescado, queso y productos lácteos, así como pan y repostería. La oferta culinaria se completa con tiendas de té y miel, flores, plantas, souvenirs, vinos y licores. Y para los que espontáneamente tengan hambre: hay más de 20 puestos de aperitivos, incluidos agradables puestos de café y, por supuesto, la acogedora cervecería al aire libre del Viktualienmarkt.
Fuentes del Viktualienmarkt
Mientras busca el refresco de su elección, eche un vistazo a los monumentos fuente repartidos por el mercado. Aquí encontrará a seis personalidades muniquesas:
- Karl Valentin
- Liesl Karlstadt
- Ida Schumacher
- Roider Jackl
- Elise Aulinger
- Weiß Ferdl
Lugares de interés en torno al Viktualienmarkt
El mirador del Alter Peter ofrece una magnífica panorámica del bullicio del mercado. Cuando sopla el Föhn (viento típico de los Alpes), la vista aquí alcanza los 100 kilómetros de ancho. También merece la pena echar un vistazo al interior de la iglesia parroquial más antigua de Múnich.
La iglesia católica del Espíritu Santo, en el Viktualienmarkt, también es una de las más antiguas de Múnich. Y el histórico Ayuntamiento y la mundialmente famosa Marienplatz, con su carillón, están a tiro de piedra del mercado.
Poste de mayo en el Viktualienmarkt de Múnich
El punto de referencia del Viktualienmarkt, visible desde lejos, es el enorme poste de mayo, que se erige allí cada pocos años. El mástil azul y blanco se izó por primera vez el 4 de mayo de 1962 en el corazón de la plaza del mercado. Por cierto, fue una sugerencia del entonces alcalde, Albert Bayerle, que dijo: "Si somos un pueblo, también necesitamos un palo de mayo". Hoy en día, el palo de mayo es un popular punto de encuentro en el Viktualienmarkt debido a su buena visibilidad.
Así se festeja en el Viktualienmarkt
- El martes de Carnaval, las mujeres de los puestos bailan danzas ensayadas con hermosos trajes en el Baile de las Mujeres del Mercado.
- En la fiesta de las fuentes, el primer viernes de agosto, las fuentes figuradas se decoran con flores de colores, y hay actuaciones y música gratuitas.
- Durante el Adviento, los puestos se decoran con luces en el " Invierno de la Feria". Crepes y vino caliente crean el ambiente adecuado.
¿De dónde viene el nombre del Viktualienmarkt?
El nombre del Viktualienmarkt se remonta al siglo XIX y procede de la palabra "Viktualien", que en aquella época se utilizaba como sinónimo de comida. Tiene su origen en la palabra latina "victus", que significa "alimento". En aquella época, estaba de moda en el mundo germanoparlante latinizar las palabras alemanas. Antes, el lugar solía llamarse simplemente mercado. Por cierto, no hay que confundir el Viktualienmarkt del casco antiguo con el Pasinger Viktualienmarkt, situado en el barrio del mismo nombre, al oeste de Múnich.
Historia del Viktualienmarkt desde 1807
No, el Viktualienmarkt no siempre ha estado en su ubicación actual. Durante siglos, hasta el 2.5.1807 para ser exactos, el mercado de Múnich se celebraba en la actual Marienplatz. Con el tiempo, sin embargo, se quedó pequeño y el rey Max I Joseph decidió trasladarlo a su ubicación actual. En las décadas siguientes, la plaza se aproximó a la estructura que aún tiene hoy y se convirtió en el "salón bueno" de Múnich. Hasta la Segunda Guerra Mundial, el Viktualienmarkt fue ganando terreno: desde 1870 existían los puestos permanentes que aún hoy conforman su encanto.
Durante la guerra, el mercado resultó tan dañado que durante un breve periodo se llegó a hablar incluso de demolerlo por completo. Afortunadamente, esta idea se abandonó rápidamente. En 2005 se reconstruyó la sala Schrannenhalle contigua al Viktualienmarkt, que se había incendiado en 1932.
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