I classici giardini della birra di Monaco che dovreste visitare

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Foto: Sebastian Lehner

Godetevi il sole e la birra nei giardini della birra di Monaco

Monaco di Baviera offre dei grandi giardini della birra per tutti i gusti. Dal brusio del centro città all'atmosfera idilliaca del lago, vi presentiamo 12 classici giardini della birra con le loro peculiarità.

 

Il più grande della città: Königlicher Hirschgarten

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Foto: Sebastian Lehner

A pochi minuti a piedi dalla stazione S-Bahn di Laim, il "Königlicher Hirschgarten" è all'altezza del suo nome reale. Con circa 8.000 posti a sedere, è la più grande birreria all'aperto di Monaco e di tutta la Baviera (se non del mondo). La birra Augustiner viene servita dai numerosi rubinetti sotto grandi castagni e ombrelloni. Le birre analcoliche, la birra di frumento König Ludwig e la Tegernseer Spezial sono disponibili alla spina 2.

Il momento migliore per visitarlo: Nei giorni di sole, quando sembra che tutta la città si riunisca lì. Questo succede perché quando tutte le altre birrerie all'aperto sono piene di gente, all'Hirschgarten si riesce sempre a trovare un posto.

Perché ci piace: Perché non c'è molto rumore, e si possono portare bevande e snack nel prato vicino e godersi il sole.

Specialità: La "Dunkles Radler" rinfrescante (birra scura con limonata), lo Steckerlfisch (tradizionale pesce alla griglia) della bancarella di Fischer-Vroni e i grandi pretzel.

Bere senza stress: il Taxisgarten

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Foto: Anette Göttlicher

Il Taxisgarten, non lontano dalla stazione della metropolitana di Gern, si trova in una posizione tranquilla tra il Marienstift e la Frauenklinik (Clinica delle donne), e ha una dimensione contenuta con circa 1.500 posti. Le panche con gli schienali creano un'atmosfera più intima. I visitatori rispecchiano l'atmosfera: un misto di gente di Neuhausen e uomini d'affari, poca folla turistica e festaiola. 

Il momento migliore per visitarlo: Se volete godervi una chiacchierata tranquilla con gli amici o la famiglia, il Taxisgarten è il posto perfetto. È adatto anche per i grandi gruppi di persone che vogliono rilassarsi. C'è un'area self-service dove si può prenotare un tavolo con un piatto di snack.

Perché ci piace: Un'ora al Taxisgarten è rigenerante come 60 minuti di yoga (e, per alcuni, più divertente).

Specialità: Godetevi le famose costolette di maiale (la ricetta è segreta) con mezza Radler. A differenza di molti altri giardini della birra, qui si possono comprare boccali da mezzo litro tutto il giorno. 

La luce alla fine del Giardino Inglese: l'Aumeister

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Foto: Sebastian Lehner

Sul bordo settentrionale del Giardino Inglese, escursionisti, ciclisti e gitanti troveranno l'opportunità di fare una piacevole sosta. Anche se l'Aumeister è molto frequentato, non c'è confusione. Dopo tutto, si viene qui per fare una pausa! Quindi c'è sempre tempo per una chiacchierata.

Il momento migliore per visitarlo: Nel fine settimana o nei giorni festivi, quando si ha più tempo libero per una pausa. Potete chiedere un passaggio o camminare dalla stazione U-Bahn di Studentenstadt.

Perché ci piace: All'Aumeister potete ordinare una birra chiara, scura o calda anche nei bicchieri piccoli, a partire da 0,3 litri.

Speciali: L'"Hirtengriller" (salsiccia alla griglia con feta) e una cialda sono l'accompagnamento ideale.

I tavoli sul bordo del lago del Seehaus

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Foto: Seehaus

Nel cuore del Giardino Inglese si trova il Seehaus. È più facile da raggiungere in bicicletta che con i mezzi pubblici. Il viaggio vale assolutamente la pena! La posizione della birreria all'aperto direttamente sul lago Kleinhesseloher See merita cinque stelle. A proposito di stelle: a chi piace guardare le celebrità potrebbe capitare di incontrarle al Seehaus. Se cercate un'atmosfera romantica, porteste trovare un posto in prima fila sul lago e guardare i cigni che nuotano.

Potete anche sedervi comodamente nella zona rialzata del "Bar am See / Haus" nel mezzo del giardino della birra. Qui trovate di tutto, dai long drink allo champagne.

Il momento migliore per visitarlo: Durante il fine settimana o la sera.

Perché ci piace: Dite quello che volete, ma il Seehaus è l'incarnazione di Monaco stessa.

Specialità: La tavola da pranzo del Seehaus con obazda, salsiccia, ravanelli e tanto altro, da gustare con un bicchiere di vino.

Amore per i dettagli: Hofbräukeller

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Foto: Sebastian Lehner

Dalla stazione della metropolitana Max-Weber-Platz, si può passeggiare attraverso l'affascinante Wiener Platz passando davanti all'edificio neorinascimentale dell'Hofbräukeller fino all'accogliente giardino della birra. Sotto grandi alberi di castagno o a cielo aperto, circa 1.800 visitatori trovano posto sia all'ombra che al sole (alcuni con schienali). Probabilmente nessun'altra birreria all'aperto offre tavoli per cibo e bevande progettati con tanto amore.

Il momento migliore per visitarlo: Dopo una giornata di sole, quando avete voglia di ritirarvi in un posto all'ombra per godervi una bevanda fresca. Nell'Hofbräukeller trovate entrambe le cose.

Perché ci piace: Qui gli ospiti si sentono veramente benvenuti, che vengano da Haidhausen o da Roma.

Specialità: La tarte flambée, dalle 16:00 circa (giorni feriali) e da mezzogiorno (fine settimana): non la trovate dappertutto! Lo stesso vale per la birra bianca chiara da un litro.

Maggiori informazioni sull'Hofbräukeller (in inglese)

Il giardino dei cibi integrali al Muffatwerk

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Foto: Sebastian Lehner

Il Muffatwerk, la birreria all'aperto più ecologica di Monaco, può essere raggiunto comodamente in bicicletta o con la S-Bahn. Si trova esattamente tra Rosenheimer Platz e Isartor. Con circa 400 posti a sedere, questa birreria all'aperto è un'alternativa alle birrerie all'aperto di grandi dimensioni. Essendo un'azienda ecologica certificata, persegue anche altri obiettivi. Oltre ai classici spuntini da birreria, sono disponibili piatti dal barbecue in pietra lavica.

La carne e il pollame serviti qui sono allevati biologicamente. Anche i vegetariani e i vegani possono trovare qualcosa di adatto alle loro esigenze. È possibile ordinare pasti caldi, che arriveranno sul vostro tavolo in circa dieci minuti, preparati sul momento. Si può bere della buona birra Hofbräu, o la sua alternativa biologica, la Lammsbräu Urstoff.

Il momento migliore per visitarlo: Se volete combinare la vostra visita al giardino della birra con un concerto, una conferenza o una festa scatenata, l'area delle feste Muffatwerk è a pochi metri di distanza.

Perché ci piace: Come dimostra il concetto di questa birreria, il cibo biologico può anche essere delizioso, ma non deve essere costoso.

Specialità: La bistecca di collo di maiale biologico dal barbecue in pietra lavica o il Rahmschwammerl (un piatto cremoso ai funghi) con canederli di pretzel e una limonata biologica.

Chinesischer Turm: Probabilmente la più famosa birreria all'aperto di Monaco

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Foto: Sebastian Lehner

La birreria all'aperto che quasi tutti conoscono si trova presso la Torre Cinese (Chinesischer Turm) nel mezzo del Giardino Inglese. Ci si arriva con una breve passeggiata dalla stazione U-Bahn di Giselastraße. Con circa 7.500 posti a sedere, la Torre Cinese è la seconda birreria più grande della città, ma la folla è generosamente distribuita intorno alla storica pagoda e alla zona circostante.

Il momento migliore per visitarla: Quando si vuole mostrare ai visitatori il lato migliore di Monaco.

Perché ci piace: Per l'esperienza unica di vestirsi in costume tradizionale la mattina presto e festeggiare tra migliaia di candele durante l'evento di danza Kocherlball che si celebra a luglio. Semplicemente indimenticabile.

Specialità: Il classico pasto da giardino della birra: un boccale di birra "di massa" da un litro, pollo arrosto e un grande pretzel.

Una pausa tra le bancarelle: Il giardino della birra Viktualienmarkt

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Foto: Lukas Schirmer

Non lontano dalla stazione della S-Bahn Marienplatz, nel cuore del Viktualienmarkt, si trova la birreria all'aperto con la folla più variopinta. Dalla coppia di turisti alla moglie dell'imprenditore con le borse della spesa, fino all'uomo in vestito tradizionale con il suo bassotto. Ed è possibile che tutti stiano facendo una chiacchierata tra di loro!

Il momento migliore per visitarlo: Quando si è in giro nella zona pedonale e si ha bisogno di una pausa o mentre i negozi sono chiusi.

Perché ci piace: Non c'è nessun'altra birreria all'aperto dove perfetti sconosciuti (abitanti di Monaco e stranieri) siedono fianco a fianco così felicemente.

Specialità: Qui si trova di tutto, quindi basta passare per il Viktualienmarkt e comporre il proprio spuntino preferito.

Sedurre i viaggiatori vicino alla stazione centrale: Augustiner-Keller

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Foto: Augustiner

I 5.000 posti a sedere dell'Augustiner Keller sono sempre pieni quando c'è bel tempo. Probabilmente anche per la sua posizione centrale: si trova infatti a pochi minuti a piedi dalla stazione Hackerbrücke della S-Bahn, e anche la stazione ferroviaria principale non è lontana. Il fatto è che la birreria Augustiner gode di popolarità internazionale. Ma questo non significa che la gente del posto non venga qui, perché l'aspetto internazionale è proprio ciò che rende il giardino della birra così affascinante. È anche il più antico della città: è stato menzionato per la prima volta nel 1812.

Il momento migliore per visitarlo: Per gli appassionati di calcio, quando c'è una partita avvincente. Per i non appassionati di calcio, qualsiasi altro giorno.

Perché ci piace: All'Augustiner, ti senti a casa come se fossi in vacanza.

Specialità: Una shandy (aka Radler) e mezzo prosciutto crudo.

Wirtshaus am Bavariapark: L'atmosfera dell'Oktoberfest al Theresienwiese

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Foto: Bavariapark

La Wirtshaus im Bavariapark si trova sopra il Theresienwiese circa all'altezza della famosa statua della Baviera, a poche centinaia di metri dalla stazione della metropolitana Schwanthalerhöhe. Per alcuni, questa birreria all'aperto è un classico, per altri un consiglio da insider. Chi la conosce ne è entusiasta. Con i suoi 850 posti a sedere, ha una dimensione accogliente ed è un luogo di incontro popolare dopo il lavoro.

Suggerimento: per gli impazienti, lo stand Fischer-Vroni all'entrata principale che vende Steckerlfisch e una varietà di panini al pesce offre una deliziosa alternativa al buon cibo da pub.

Il momento migliore per visitarlo: Durante la settimana, prima delle 18.

Perché ci piace: Qui si respira l'atmosfera dell'Oktoberfest tutto l'anno.

Specialità: L'"obadza" con cipolle rosse ha un sapore eccellente, una porzione di buone dimensioni e il prezzo è giusto. Da gustare con un grande pretzel.

Un classico in fiore: Paulaner Garten

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Foto: Sebastian Lehner

Paulaner am Nockherberg non merita una visita solo per la Starkbierfest (Festa della birra forte in primavera): dopo i lavori di ristrutturazione, la posizione da libro illustrato tra i castagni di questo giardino della birra si mostra in tutto il suo splendore e offre l'atmosfera dello street food nel giardino della birra, per esempio con la stazione grill, dove è possibile assaggiare spareribs, hamburger e altre delizie di carne, e altre capanne. La fontana al centro del Paulaner Garten è un popolare soggetto fotografico.

Il momento migliore per visitarlo: Chi desidera godersi l'atmosfera di un giardino della birra relativamente nuovo, non perda tempo! L'occasione non si presenta così spesso.

Perché lo amiamo: Il vecchio amore non muore mai, e un nuovo amore non ha mai fatto male a nessuno.

Speciali: L'hamburger alpino con formaggio di montagna e zeppole, accompagnato da uno spritz alla fragola e fava tonka o da una soda della regione Berchtesgadener Land al gusto di albicocca-limone o cetriolo-crescione.

Waldwirtschaft Großhesselhohe: Qui il pezzo forte è la musica

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Foto: Sebastian Lehner

Non si può parlare dei classici giardini della birra senza menzionare la Waldwirtschaft Großhesselohe (o WaWi, come è conosciuta tra la gente del posto). Si trova sull'altura intorno alle rive dell'Isar e offre una vista mozzafiato, se si riesce a trovare un posto lungo il bordo. Gli ospiti siedono su sedili rossi (dotati di comodo schienale), mentre si godono la musica dal vivo di una jazz band nuova ogni settimana. Quando l'umore è quello giusto al WaWi, la gente si mette le scarpe da ballo.

Il momento migliore per visitarlo: Quando si vuole ascoltare un po' di musica nell'atmosfera del giardino della birra con un tocco chic.

Perché ci piace: Dietro le bancarelle potete sentire i simpatici dipendenti che parlano tra loro in afrikaans. Meraviglioso!

Speciali: Se siete golosi, provate l'originale WaWi Auszog'ne e una bottiglia di sidro.

Testo: Steffi Mayerhanser
Foto: Sebastian Lehner, Anette Göttlicher, Seehaus, Lukas Schirmer, Augustiner, Bavariapark, Zum Flaucher

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