Der Viktualienmarkt: Münchnerisch und gesund einkaufen, Sehenswertes, Take-away

Der Viktualienmarkt liegt im Zentrum der Münchner Altstadt, nur wenige Schritte vom Marienplatz, dem Alten Peter und dem Rathaus entfernt.

• Geschichte: 1807 wurde ein Teil des Münchner Stadtmarkts am heutigen Marienplatz auf das Gelände des heutigen Viktualienmarkts verlegt: Der damalige Schrannenplatz am Rathaus war zu klein geworden. 
• Biergarten: Die gut 100 Händler-Standln gruppieren sich um den zentralsten Biergarten Münchens, in dem abwechselnd die Biere aller sechs Münchner Brauereien ausgeschenkt werden.
• Gastronomie: Auf dem Viktualienmarkt und drum herum gibt es viele Essens-Stände und Lokale. Vom Kaffeestand über die Suppenküche bis zum Pschorr an der Schrannenhalle.
• Highlights: Das Einkaufen auf dem Markt und die Unterhaltungen mit den Marktleuten, die Pause im Biergarten, die Figurenbrunnen (Karl Valentin, Ida Schumacher, Weiß Ferdl & Co.) und die prächtige Heilig-Geist-Kirche.

• Bayerische Grundnahrungsmittel: Seit Ende März gibt es Münchner Quinoa, bayerischen Reis, seltene Getreidesorten, Öle, Honig, Bio-Eier und mehr bei „satt & gut“ auf dem Viktualienmarkt. Alles regional und auf Wunsch unverpackt. Die Idee dahinter und wo man den neuen Laden findet: alle Infos »»
   
• Neues Infostandl: Gute Nachricht in schwierigen Zeiten: Erstmals seit 2016 ist der Viktualienmarkt wieder voll belegt. Das letzte freie Standl hat die Marktaufsicht bezogen: eine zentrale Anlaufstelle für Händler und Besucher. Was der Info-Stand bietet, wer im März noch dazukommt und was sonst noch neu ist: mehr hier »»
  
  
• Kombucha auf dem Markt: Seit Mitte Februar gibt es einen neuen Stand auf dem Viktualienmarkt: Bei „First8 Kombucha“ kann man fermentierten Tee in mehreren Sorten kaufen oder das Zubehör zum selber Ansetzen bekommen.  Mehr zu First8 Kombucha, wo ihr den Stand findet und wann er geöffnet hat: hier entlang »»

Frische Kräuter für eine Grüne Sauce, Fischfilet, ein ganzer Karpfen oder ein gutes Stück Fleisch aus der Region – was darf's sein im Frühling? Ein bunter Blumenstrauß oder Palmkätzchen gehören natürlich auch zu den Frühlingsgefühlen in der Wohnung. Vom „Bädasui“ bis zum passenden Wein: 

• Wo es den Frühling gibt auf dem Viktualienmarkt »»

Wir nehmen euch mit auf einen Bummel über die gepflasterten Wege und durch die verwunschenen Höfe des Viktualienmarkts. Zeigen euch die saisonalen Gemüsesorten und wo's vitaminreiches Obst gibt. Für Fleisch besuchen wir die Metzgerzeile und den alten Ganserlmarkt. Lieber Fisch? Dann gehen wir dahin, wo es Austern und Saibling gibt. Brot und Süßes entdecken wir ebenso wie Käse und Wein, und was wäre ein Essen ohne Gewürze und Kräuter? Honig, Senf und Feinkost dürfen auch nicht fehlen.

• Hier geht's zur Übersicht über die Viktualienmarkt-Händler und ihr Angebot, vor Ort und online »» 
• Das offizielle Händerverzeichnis findet ihr ihr »»

Ein Lieblingsplatz der Münchner während der Mittagspause? Der Viktualienmarkt und seine Gastro-Angebote. Zumindest normalerweise. Wegen der Pandemie haben die Lokale geschlossen, bieten aber ihre Speisen zum Mitnehmen an. Ob Kaffee aus der Kaffeerösterei, eine Suppe von der Münchner Suppenküche, ein italienischer Sandwich von Luigino oder eine der raffinierten Kreationen des Teams von Caspar Plautz – hungern muss auf dem Viktualienmarkt niemand. Und: eine süß-saure Gurke auf die Hand geht immer!

• Hier geht's zum Überblick: Wo gibt's was als Take-away?

Abwehrkräfte stärken, vitaminreich essen, gesund einkaufen und kochen – momentan besonders wichtig. Die gute Nachricht: Auf dem Viktualienmarkt ist es ganz leicht, gesunde Lebensmittel zu finden.

Ginger Boost, Rosenkohl, Fisch, Hagebutte oder Zitrusfrucht: Wir stellen euch die besten Vitamin-Lieferanten vor und zeigen, wo ihr sie bekommt.

• Hier sind unsere Gesundheits-Tipps vom Viktualienmarkt »»

Frühling ist Eierzeit! Wir haben zwei frühlingshafte Rezepte mit frischen Zutaten vom Markt: Eier in Grüner Sauce und Senfeier. Plus: Das Geheimnis des sämigsten Kartoffelpürees, direkt vom Viktualienmarkt-Händler.

• Die Rezepte zum daheim Nachkochen!

Mitbringsel aus München während einer Pandemie kaufen – klingt unmöglich. Nicht so bei den untouristischen Souvenirs vom Viktualienmarkt. Vom Naturkamm und dem Rasierpinsel über hölzernes Küchenzubehör bis zu mit Liebe entworfenen Münchner Mitbringseln und feinster Patisserie – auf dem Viktualienmarkt gibt's Dinge, die es nur in München gibt. Auch wenn die meisten nicht-Lebensmittel-Läden während des Lockdowns geschlossen haben müssen bzw. nur Click&Collect/Meet anbieten dürfen – wir stellen euch ihre Onlineshops vor! 

• Unsere besonderen Mitbringsel-Tipps vom Viktualienmarkt »»

Im Zentrum des Viktualienmarkts ist, wie könnte es in München auch anders sein – ein Biergarten. Der zentralste der Stadt. Hier treffen sich Münchner, Zuagroaste und Touristen unter Kastanien auf eine Brotzeit oder ein frisches Bier vom Fass.

Und das ist die zweite Besonderheit des Hochreiter-Biergartens: Es gibt nicht nur eine Biersorte, sondern abwechselnd die der sechs Münchner Brauereien: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten. Welche Sorte gerade aktuell in die Gläser fließt, steht auf einem Schild am Eingang des Biergartens.