Der Viktualienmarkt: Münchnerisch und gesund einkaufen, Sehenswertes, Gastronomie
Der Viktualienmarkt in München: Markt in historischem Ambiente
Eine Sehenswürdigkeit, die für die Münchner einen überaus praktischen Wert hat: Das ist der Viktualienmarkt im Herzen der Stadt. Zwischen den Figurenbrunnen mit Karl Valentin, Liesl Karlstadt & Co. spazieren und Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch von höchster Qualität kaufen, in der Mittagspause etwas Gutes essen oder nach dem Einkauf bei den gut 100 Standln im Sommer im Schatten des Biergartens ein Helles genießen: Hier ist alles möglich.
Im Auftrag der Markthallen München
Dieser Beitrag über den Viktualienmarkt, ein städtisches Markt-Angebot, ist von den Markthallen München beauftragt, einem dem Kommunalreferat zugeordneten kommunalen Eigenbetrieb. Die Inhalte wurden zwischen den Markthallen München und muenchen.de, dem offiziellen Stadtportal, abgestimmt.
Der Viktualienmarkt liegt im Zentrum der Münchner Altstadt, nur wenige Schritte vom Marienplatz, dem Alten Peter und dem Rathaus entfernt.
- Geschichte: 1807 wurde ein Teil des Münchner Stadtmarkts am heutigen Marienplatz auf das Gelände des heutigen Viktualienmarkts verlegt: Der damalige Schrannenplatz am Rathaus war zu klein geworden.
- Biergarten: Die gut 100 Händler-Standln gruppieren sich um den zentralsten Biergarten Münchens, in dem abwechselnd die Biere aller sechs Münchner Brauereien ausgeschenkt werden.
- Gastronomie: Auf dem Viktualienmarkt und drum herum gibt es viele Essens-Stände und Lokale. Vom Kaffeestand über die Suppenküche bis zum Pschorr an der Schrannenhalle.
- Highlights: Das Einkaufen auf dem Markt und die Unterhaltungen mit den Marktleuten, die Pause im Biergarten, die Figurenbrunnen (Karl Valentin, Ida Schumacher, Weiß Ferdl & Co.) und die prächtige Heilig-Geist-Kirche.
- Wie sieht das Hygienekonzept der Märkte aus?
Es gilt das Schutz- und Hygienekonzept der Markthallen München (MHM) u.a. mit Maskenpflicht. - Welche Stände haben normal geöffnet?
Seit 7. Juni dürfen wieder alle Händler*innen ihre Stände am Viktualienmarkt öffnen. - Wann hat der Viktualienmarkt geöffnet?
Generell: Montag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr. Montags haben einige Standl geschlossen.
Händler, Gastro, Vitamine, Rezepte, Tipps: Alle Infos
- Die Sanierung des Markts: Der Viktualienmarkt wird fit für die Zukunft gemacht. Und zwar behutsam, sanft und liebevoll. Was als nächstes passiert, wer beteiligt ist, wie es weitergeht und was 1. Werkleiterin Kristina Frank dazu sagt: Hier gibt's alle Informationen und ein Video »»
- Bayerische Grundnahrungsmittel: Seit Ende März gibt es Münchner Quinoa, bayerischen Reis, seltene Getreidesorten, Öle, Honig, Bio-Eier und mehr bei „satt & gut“ auf dem Viktualienmarkt. Alles regional und auf Wunsch unverpackt. Die Idee dahinter und wo man den neuen Laden findet: alle Infos »»
- Neues Infostandl: Gute Nachricht in schwierigen Zeiten: Erstmals seit 2016 ist der Viktualienmarkt wieder voll belegt. Das letzte freie Standl hat die Marktaufsicht bezogen: eine zentrale Anlaufstelle für Händler und Besucher. Was der Info-Stand bietet und was sonst noch neu ist: mehr hier »»
- Kombucha auf dem Markt: Seit Mitte Februar gibt es einen neuen Stand auf dem Viktualienmarkt: Bei „First8 Kombucha“ kann man fermentierten Tee in mehreren Sorten kaufen oder das Zubehör zum selber Ansetzen bekommen. Mehr zu First8 Kombucha, wo ihr den Stand findet und wann er geöffnet hat: hier entlang »»
Endlich Frühling, endlich Spargelsaison! Auf dem Viktualienmarkt gibt es das Edelgemüse in Grün und in Weiß, im Miniformat und als Spargelspitzen, aus Schrobenhausen oder vom Bodensee. Wir haben die Händler nach Zubereitungs-Tipps gefragt und zeigen euch, was dazu passt und wo ihr es bekommt: Von der perfekten Spargel-Kartoffel über den Schinken bis zum Wein.
Wir nehmen euch mit auf einen Bummel über die gepflasterten Wege und durch die verwunschenen Höfe des Viktualienmarkts. Zeigen euch die saisonalen Gemüsesorten und wo's vitaminreiches Obst gibt. Für Fleisch besuchen wir die Metzgerzeile und den alten Ganserlmarkt. Lieber Fisch? Dann gehen wir dahin, wo es Austern und Saibling gibt. Brot und Süßes entdecken wir ebenso wie Käse und Wein, und was wäre ein Essen ohne Gewürze und Kräuter? Honig, Senf und Feinkost dürfen auch nicht fehlen.
Ein Lieblingsplatz der Münchner während der Mittagspause? Der Viktualienmarkt und seine Gastro-Angebote. Zumindest normalerweise. Wegen der Pandemie haben die Lokale geschlossen, bieten aber ihre Speisen zum Mitnehmen an. Ob Kaffee aus der Kaffeerösterei, eine Suppe von der Münchner Suppenküche, ein italienischer Sandwich von Luigino oder eine der raffinierten Kreationen des Teams von Caspar Plautz – hungern muss auf dem Viktualienmarkt niemand. Und: eine süß-saure Gurke auf die Hand geht immer!
Bleibt's gsund! Vitamine frisch vom Markt
Abwehrkräfte stärken, vitaminreich essen, gesund einkaufen und kochen – momentan besonders wichtig. Die gute Nachricht: Auf dem Viktualienmarkt ist es ganz leicht, gesunde Lebensmittel zu finden.
Ginger Boost, Rosenkohl, Fisch, Hagebutte oder Zitrusfrucht: Wir stellen euch die besten Vitamin-Lieferanten vor und zeigen, wo ihr sie bekommt.
Sauce Hollandaise ist der Klassiker zum Spargel, aber wir haben da eine ebenso leckere und dabei leichtere Alternative: Die Bozner Sauce. Passt hervorragend zu grünem und weißem Spargel. Plus: Ein Rezept für einen ganz schnell und einfach gemachten, saftigen und dabei lockeren Rhabarberkuchen.
Besondere Mitbringsel vom Markt
Mitbringsel aus München während einer Pandemie kaufen – klingt unmöglich. Nicht so bei den untouristischen Souvenirs vom Viktualienmarkt. Vom Naturkamm und dem Rasierpinsel über hölzernes Küchenzubehör bis zu mit Liebe entworfenen Münchner Mitbringseln und feinster Patisserie – auf dem Viktualienmarkt gibt's Dinge, die es nur in München gibt.
Das Hygienekonzept des Viktualienmarkts
Maskenpflicht, Abstandsregeln, Alkoholverbot und weitere Sicherheitsmaßnahmen: Hier geht's zum Schutz- und Hygienekonzept der Markthallen München (MHM) »»
Im Zentrum des Viktualienmarkts ist, wie könnte es in München auch anders sein – ein Biergarten. Der zentralste der Stadt. Hier treffen sich Münchner, Zuagroaste und Touristen unter Kastanien auf eine Brotzeit oder ein frisches Bier vom Fass.
Und das ist die zweite Besonderheit des Hochreiter-Biergartens: Es gibt nicht nur eine Biersorte, sondern abwechselnd die der sechs Münchner Brauereien: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten. Welche Sorte gerade aktuell in die Gläser fließt, steht auf einem Schild am Eingang des Biergartens.
